Батат фри в аэрогриле

Очистить батат (250 г) и нарезать соломкой толщиной около 1 см, чтобы брусочки прожарились равномерно.

Сложить батат в миску, полить половиной масла (2 ч. л.) и перемешать, чтобы каждый брусок покрылся маслом. Посыпать паприкой (½ ч. л.) и сушёным чесноком (по вкусу) и ещё раз хорошо перемешать.

Выложить батат в корзину аэрогриля в один слой, иначе он будет тушиться, а не подрумяниваться. Жарить при 190 °C 20 минут, на середине встряхнуть корзину. Готовый батат мягкий внутри и с румяными краями.

Пока батат жарится, приготовить гуакамоле: взбить в блендере мякоть авокадо (0,5 шт), оставшееся масло (2 ч. л.), сок лимона (½ шт) и хлопья чили (по вкусу). Попробовать и посолить.

Готовый батат сразу посолить и подавать горячим с гуакамоле.

По желанию посыпать гуакамоле рубленой кинзой.