🍗 Вторые блюда
Бургеры из моркови, подсолнечных семян и кунжута с зеленым салатом и свеклой
⏱ 85 мин
≈ 168 ₽/порция
👶 детям можно
🥦 ПП
817ккал
22,8 гбелки
42,6 гуглеводы
61,1 гжиры
на одну порцию
🛒 Ингредиенты на 1 порцию
🌻Семечки подсолнечника очищенные65 г · ½ стакана
⚪Кунжут17 г · 2 ст. л.
🥬Сельдерей стеблевой25 г
🌿Петрушка7 г
🥕Морковь200 г
🫑Перец болгарский50 г
🫒Масло оливковое1 ст. л.
🧅Лук красный35 г
🍁Сироп кленовый17 мл · 1 ст. л.
🟣Свёкла65 г
🥬Салат листовой35 г
📋 Приготовление
1
Залить семечки (½ стакана) тёплой водой (1 стакан) на 1 час, затем слить невпитавшуюся воду и смолоть семечки в блендере в пасту.
2
Очистить морковь (200 г) и пропустить через соковыжималку: для бургеров нужен жмых, сок можно выпить.
3
Мелко порубить сельдерей (25 г), красный лук (35 г), болгарский перец (50 г) и петрушку (7 г).
4
Соединить морковный жмых, пасту и овощи, добавить кунжут (2 ст. л.), оливковое масло (1 ст. л.) и кленовый сироп (1 ст. л.). Вымешать до однородности, чтобы масса держала форму, и слепить бургеры.
5
Натереть свёклу (65 г), смешать с листьями салата (35 г) и подать к бургерам.
Техника: блендер
© 2026 Софт Джет · Сытая неделя. Цены и калории — ориентир.