🍗 Вторые блюда
Гречневая каша по-японски
⏱ 20 мин
≈ 98 ₽/порция
👶 детям можно
277ккал
15,9 гбелки
33,4 гуглеводы
8,6 гжиры
на одну порцию
🛒 Ингредиенты на 1 порцию
🌾Гречка50 г · ⅓ стакана
⬜Тофу100 г
🫚Имбирь8 г · 1½ ч. л.
🧄Чеснок5 г · 1 зубчик
🫙Соевый соус15 мл · 1 ст. л.
🌻Масло подсолнечное½ ч. л.
🟤Мускатный орех молотыйщепотка
🌿Прованские травы½ ч. л.
🌿Базилик4 г
📋 Приготовление
1
Очистить имбирь (1½ ч. л.) и натереть на мелкой тёрке. Очищенный чеснок (1 зубчик) пропустить через пресс.
2
В кастрюле с толстым дном разогреть масло (½ ч. л.). Положить имбирь, чеснок, мускатный орех (щепотка) и влить соевый соус (1 ст. л.). Помешивать полминуты, чтобы чеснок не подгорел.
3
Всыпать гречку (⅓ стакана) и прогреть 1–2 минуты, помешивая, чтобы крупа пропиталась ароматом.
4
Влить горячую воду (½ стакана), накрыть крышкой и варить на слабом огне 12–15 минут, пока вода не впитается и крупа не станет мягкой. Если вода выкипела раньше, подлить немного кипятка.
5
Снять с огня, всыпать прованские травы (½ ч. л.) и перемешать. Нарезать тофу (100 г) небольшими кубиками.
6
Разложить кашу по тарелкам, сверху выложить тофу и посыпать листьями базилика (4 г).
7
По желанию посыпать кунжутом.
Техника: плита
© 2026 Софт Джет · Сытая неделя. Цены и калории — ориентир.