🍲 Супы
Грибной крем-суп
⏱ 35 мин
≈ 66 ₽/порция
228ккал
8 гбелки
17,8 гуглеводы
13,8 гжиры
на одну порцию
🛒 Ингредиенты на 1 порцию
🍄Шампиньоны100 г
🧅Лук репчатый25 г
🥔Картофель75 г
🧄Чеснок4 г · 1 зубчик
🥛Сливки 10%50 мл · ¼ стакана
🧂Сольпо вкусу
🌶️Перец чёрный молотыйщепотка
🌻Масло подсолнечное½ ст. л.
📋 Приготовление
1
Тонко нарезать шампиньоны (100 г), несколько ломтиков отложить для подачи. Картофель (75 г) нарезать кубиками.
2
На масле (½ ст. л.) обжарить мелко нарезанный лук (25 г) до мягкости, затем добавить рубленый чеснок (1 зубчик).
3
Положить грибы и жарить около 5 минут, пока не испарится сок.
4
Добавить картофель, залить горячей водой (1 стакан) и варить около 15 минут, до мягкости картофеля.
5
Влить подогретые сливки (¼ стакана): холодные могут свернуться. Прогреть 2 минуты, посолить, поперчить (щепотка) и снять с огня.
6
Пробить блендером до гладкого крема.
7
По желанию украсить отложенными ломтиками грибов, обжаренными на сухой сковороде.
Техника: плита, блендер
© 2026 Софт Джет · Сытая неделя. Цены и калории — ориентир.