Груша с сыром камамбер в духовке

Разогреть духовку до 200°C. Груши (180 г) лучше брать сладкие, но твёрдые. Вымыть их, обсушить полотенцем и разрезать пополам. Чайной ложкой выскрести середину с семенами. Углубление сделать пошире, чтобы в него поместился сыр.

Камамбер (50 г) нарезать кубиками примерно по 1 см. Холодный сыр режется аккуратнее и не липнет к ножу.

Разложить половинки груш в форме для запекания срезом вверх. В углубления положить кубики сыра, сверху посыпать кедровыми орехами (1 ст. л.). Рубить их не нужно.

Запекать 15–20 минут при 180–200°C, пока сыр полностью не расплавится. Точное время зависит от сорта груш и духовки.

Вынуть груши, дать немного остыть и полить мёдом (2 ст. л.). Если мёд густой, сначала растопить его на водяной бане.

По желанию выложить груши на листья рукколы.