🍗 Вторые блюда
Гуляш
⏱ 120 мин
≈ 181 ₽/порция
👶 детям можно
616ккал
36,6 гбелки
30,3 гуглеводы
38,7 гжиры
на одну порцию
🛒 Ингредиенты на 1 порцию
🥩Говядина (лопатка)170 г
🧅Лук репчатый50 г
🥔Картофель85 г
🥕Морковь65 г
🧄Чеснок5 г · 1 зубчик
🫑Перец болгарский25 г
🍅Помидоры40 г
🌶️Паприка молотая1 ч. л.
🌿Петрушка2 г
🥔Сельдерей корневой25 г
🌻Масло подсолнечное1 ст. л.
🟤Зирапо вкусу
📋 Приготовление
1
Мелко нарезать лук (50 г) и томить на масле (1 ст. л.) на слабом огне 15 минут до мягкости.
2
Добавить говядину (170 г) кубиками 2 см и раздавленный чеснок (1 зубчик), жарить 10 минут, пока мясо не пустит сок.
3
Всыпать паприку (1 ч. л.) и щепотку зиры, влить воду (30 мл) и прогреть 15 секунд, дольше нельзя, иначе паприка горчит.
4
Добавить нарезанные перец (25 г), помидоры (40 г), морковь (65 г) и сельдерей (25 г).
5
Залить водой (2 стакана), положить картофель (85 г) кубиками и варить на слабом огне около 1,5 часа, до мягкости мяса.
6
По желанию посыпать рубленой петрушкой (2 г).
Техника: плита
© 2026 Софт Джет · Сытая неделя. Цены и калории — ориентир.