Как быстро сварить свеклу в микроволновке в пакете

Выбрать для варки некрупные корнеплоды: несколько маленьких свёкол (100 г) приготовятся быстрее одной большой. Хорошо отмыть их под проточной водой, хвостики и корешки не срезать.

Проколоть каждую свёклу ножом в нескольких местах, чтобы она быстрее пропеклась изнутри.

Сложить свёклу в рукав для запекания и плотно закрепить оба конца клипсами или завязать узлом. В верхней стороне пакета проделать несколько небольших отверстий, не задевая нижнюю: через них будет выходить пар, иначе пакет может лопнуть.

Положить пакет прямо на стеклянный поднос микроволновки и включить на 2 минуты при мощности 800 Вт. Дать печи постоять около минуты, затем снова включить на 2 минуты и опять сделать паузу. Повторять так, пока свёкла не будет готова: обычно на это уходит около 8 минут чистого нагрева, но многое зависит от печи и размера корнеплодов.

Проверить готовность, проткнув свёклу ножом: если она легко соскальзывает с лезвия, свёкла готова. Если нет, продолжить нагрев короткими подходами.

Переложить пакет на решётку и разрезать ножом, отводя руки: изнутри вырвется горячий пар. Полностью остудить свёклу, после чего очистить и использовать дальше.