🍲 Супы
Крем-суп из шампиньонов
⏱ 60 мин
≈ 79 ₽/порция
298ккал
8,6 гбелки
15,2 гуглеводы
22,4 гжиры
на одну порцию
🛒 Ингредиенты на 1 порцию
🍄Шампиньоны120 г
🥛Сливки 10%40 мл · 2½ ст. л.
🌾Мука пшеничная19 г · 2 ст. л.
🧈Масло сливочное 82%11 г · ½ ст. л.
🌻Масло подсолнечное½ ст. л.
🧂Сольщепотка
🌶️Перец чёрный молотыйщепотка
🟤Мускатный орех молотыйщепотка
📋 Приготовление
1
Очистить шампиньоны (120 г), нарезать и жарить на подсолнечном масле (½ ст. л.) 10 минут, до румяности.
2
В кастрюле растопить сливочное масло (½ ст. л.), понемногу всыпать муку (2 ст. л.) и жарить, помешивая, 2 минуты, до золотистого цвета.
3
Тонкой струйкой влить горячую воду (1 стакан), размешивая без комков, и прогреть на слабом огне до однородности.
4
Посолить (щепотка), добавить грибы, перец (щепотка) и мускатный орех (щепотка), пробить блендером в пюре.
5
Влить тёплые сливки (2½ ст. л.) и прогреть, не доводя до кипения.
6
По желанию посыпать рубленой петрушкой.
Техника: плита, блендер
© 2026 Софт Джет · Сытая неделя. Цены и калории — ориентир.