Крем-суп из цукини

⏱ 35 мин ≈ 70 ₽/порция 👶 детям можно

289ккал

6,1 гбелки

27,3 гуглеводы

17,1 гжиры

на одну порцию

🛒 Ингредиенты на 1 порцию

🥒Кабачок50 г

🧅Лук репчатый50 г

🥔Картофель60 г

🥛Сливки 10%60 мл · ⅓ стакана

🥬Шпинат свежий30 г

🌻Масло подсолнечное2 ч. л.

🧂Сольпо вкусу

🥖Батон нарезной15 г · ½ ломтика

📋 Приготовление

Нарезать кабачок (50 г) кубиками и обжарить на половине масла (1 ч. л.). Нарезать лук (50 г) и обжарить на оставшемся масле (1 ч. л.).

Очистить картофель (60 г), сварить в воде (¾ стакана) до мягкости, добавить лук с кабачком и дать закипеть.

Влить сливки (⅓ стакана), варить 10 минут, затем положить шпинат (30 г), посолить по вкусу и снова довести до кипения.

Пробить суп блендером до гладкости.

Батон (½ ломтика) нарезать кубиками, подсушить на сухой сковороде до хруста и подать с супом.

Техника: плита, блендер