🍗 Вторые блюда
Креветки в розмарине
⏱ 15 мин
≈ 160 ₽/порция
260ккал
19,6 гбелки
3 гуглеводы
18,9 гжиры
на одну порцию
🛒 Ингредиенты на 1 порцию
🦐Креветки варёно-мороженые очищенные100 г
🌿Прованские травы1 ч. л.
🫒Масло оливковое1 ст. л.
🍷Вино белое сухое25 мл · 1½ ст. л.
🧄Чеснок8 г
🧈Масло сливочное 82%5 г · 1 ч. л.
🧂Сольпо вкусу
🌶️Перец чёрный молотыйщепотка
📋 Приготовление
1
Разморозить креветки (100 г) и обсушить бумажным полотенцем, чтобы масло не брызгало и они обжаривались, а не тушились. Чеснок (8 г) мелко порубить.
2
В большой сковороде разогреть оливковое масло (1 ст. л.), всыпать прованские травы (1 ч. л.) и прогреть 20–30 секунд, пока не появится аромат.
3
Выложить креветки в один слой и обжаривать на сильном огне по 1 минуте с каждой стороны. Креветки уже варёные, поэтому их нужно только прогреть и слегка подрумянить.
4
Добавить чеснок и жарить около 30 секунд до чесночного запаха, не давая ему потемнеть, иначе появится горечь.
5
Влить вино (1½ ст. л.) и воду (20 мл), положить сливочное масло (1 ч. л.). Посолить по вкусу, поперчить (щепотка).
6
Тушить 2–3 минуты, пока соус немного не уварится и не загустеет. Дольше не держать, иначе креветки станут резиновыми.
7
По желанию подать с дольками лимона.
Техника: плита
© 2026 Софт Джет · Сытая неделя. Цены и калории — ориентир.