🍗 Вторые блюда
Креветки жареные с чесноком в соевом соусе на сковороде
⏱ 15 мин
≈ 249 ₽/порция
👶 детям можно
478ккал
51,8 гбелки
3 гуглеводы
28,4 гжиры
на одну порцию
🛒 Ингредиенты на 1 порцию
🦐Креветки варёно-мороженые неочищенные250 г
🫙Соевый соус20 мл · 1½ ст. л.
🌻Масло подсолнечное1½ ст. л.
🧈Масло сливочное 82%2 г · ½ ч. л.
🧄Чеснок2 г · ½ зубчика
🌶️Перец чёрный молотыйщепотка
🌿Петрушка5 г
🌶️Перец чили хлопьящепотка
📋 Приготовление
1
Разморозить креветки (250 г), оторвать головы, снять панцирь и вытащить тёмную вену вдоль спинки. Обсушить бумажным полотенцем, чтобы масло меньше брызгало.
2
Очистить чеснок (½ зубчика) и раздавить прессом или натереть на мелкой тёрке. Мелко порубить петрушку (5 г).
3
Хорошо раскалить в сковороде подсолнечное масло (1½ ст. л.), выложить креветки и жарить на сильном огне 1–2 мин, помешивая, пока не покраснеют и не свернутся колечками. Креветки уже варёные, поэтому долго их не держать, иначе станут жёсткими.
4
Бросить сливочное масло (½ ч. л.), чеснок и хлопья чили (щепотка), перемешать и прогреть от нескольких секунд до минуты, пока не пойдёт чесночный аромат. Чеснок не должен потемнеть, иначе будет горчить.
5
Влить соевый соус (1½ ст. л.) и готовить на огне чуть выше среднего около 2 мин, помешивая, пока соус не уварится и не покроет креветки глянцем. Снять с огня.
6
Посыпать петрушкой и молотым чёрным перцем (щепотка), перемешать.
7
По желанию сбрызнуть соком лимона перед подачей.
Техника: плита
© 2026 Софт Джет · Сытая неделя. Цены и калории — ориентир.