Кулич в аэрогриле

Просеять муку (2 ст. л.) с разрыхлителем (½ ч. л.), содой (щепотка) и солью (щепотка), чтобы тесто вышло пышнее и без комочков.

Мягкое сливочное масло (2 ч. л.) растереть миксером с большей частью сахара (2½ ч. л.), пока масса не посветлеет и не станет пышной.

Отделить желтки от белков у яиц (½ шт). Желтки вмешать в масляную массу, белки убрать в холодильник для глазури.

Добавить творог (2½ ст. л.) и тщательно перемешать. Если творог зернистый, лучше заранее протереть его через сито.

Всыпать мучную смесь и замесить до однородности, не перемешивать слишком долго, иначе кулич получится плотным.

Цукаты (1 ст. л.) порезать мелким кубиком и равномерно распределить по тесту.

Формы смазать оставшимся маслом (1 г), бумажные можно не смазывать. Заполнить тестом чуть больше чем наполовину, так как при выпечке оно поднимется.

Поставить формы в чашу аэрогриля и печь при 175°C около 35 минут или в режиме для выпечки. Если верх начнёт темнеть раньше времени, прикрыть его фольгой.

Проверить середину шпажкой: если она выходит сухой, кулич готов. Дать куличам полностью остыть, иначе глазурь стечёт.

Охлаждённые белки взбить с оставшимся сахаром (1 ч. л.) до плотной блестящей пены, в которой не чувствуются крупинки. Покрыть глазурью верх остывших куличей и дать ей подсохнуть.