🍗 Вторые блюда
Курица с соусом из йогурта, кунжутных семечек, лимона и чеснока
⏱ 70 мин
≈ 170 ₽/порция
👶 детям можно
959ккал
61,8 гбелки
27,5 гуглеводы
63,1 гжиры
на одну порцию
🛒 Ингредиенты на 1 порцию
🍗Голень куриная300 г
🥔Картофель100 г
🧄Чеснок2 г
🍋Лимон½ шт
🍬Сахарпо вкусу
🫙Соевый соус8 мл · ½ ст. л.
🥣Йогурт натуральный50 г · 3 ст. л.
🍏Уксус яблочный 6%по вкусу
🍯Мёд3 г
🧈Масло сливочное 82%8 г · 1½ ч. л.
🫒Масло оливковое1½ ст. л.
⚪Кунжут8 г · 1 ст. л.
🌿Прованские травы½ ч. л.
🌿Петрушка3 г
🧂Сольпо вкусу
🌶️Перец чёрный молотыйщепотка
📋 Приготовление
1
Срезать с голеней (300 г) лишний жир. Смешать соевый соус (½ ст. л.), мёд (3 г), оливковое масло (1½ ст. л.), прованские травы (½ ч. л.), сахар (по вкусу), уксус (по вкусу), соль и половину перца (щепотка). Залить курицу смесью и оставить на 30 минут.
2
Запекать голени 25 минут в духовке, разогретой до 180 °C. При проколе у кости должен вытекать прозрачный сок.
3
Отварить картофель (100 г) в подсоленной воде до мягкости, затем обжарить на сливочном масле (1½ ч. л.) до румяной корочки.
4
Пробить в блендере до однородного зелёного соуса кунжут (1 ст. л.), йогурт (3 ст. л.), петрушку (3 г), сок лимона (½ шт) и чеснок (2 г). Посолить и поперчить оставшимся перцем (щепотка).
5
Разложить курицу с картофелем и полить соусом.
Техника: духовка
© 2026 Софт Джет · Сытая неделя. Цены и калории — ориентир.