Легкий десерт из яблок и груш с ванильным мороженым

Очистить яблоки (75 г) и груши (75 г) от кожуры и удалить сердцевину. Яблоки нарезать кубиками около 0,5 см, удобнее всего на тёрке-кубикорезке.

Распустить сливочное масло (1 ст. л.) в сковороде на умеренном огне. Выложить яблоки и сразу перемешать, чтобы каждый кусочек покрылся маслом.

Пока яблоки жарятся, так же мелко нарезать груши и отправить их в сковороду. Сразу всыпать сахар (3 ч. л.), корицу (щепотка) и кедровые орехи (½ ст. л.).

Тушить на среднем огне 5–7 минут, бережно помешивая, чтобы кубики не превратились в пюре. Фрукты должны слегка размякнуть, но держать форму.

Убавить огонь до слабого и томить ещё около 5 минут, пока сахар с маслом не загустеют в карамельный соус. Снять с плиты и дать немного остыть, иначе мороженое мгновенно растает.

Разложить тёплые фрукты по десертным тарелкам и добавить рядом шарики пломбира (50 г).

По желанию украсить листиком свежей мяты.