Морковь тушеная с луком в мультиварке

Очистить морковь (80 г), лук (20 г) и чеснок (1 г), у болгарского перца (15 г) вырезать плодоножку с семенами. Овощи промыть и обсушить. Для сладости лучше брать ярко-оранжевую морковь.

Морковь натереть на крупной тёрке и выложить в чашу мультиварки.

Лук нарезать тонкими полукольцами или мелким кубиком, перец — так же, чеснок — небольшими кусочками. Всё отправить к моркови.

Положить в чашу сметану (1 ст. л.), лавровый лист (½ листа) и прованские травы (по вкусу). Посолить (щепотка), учитывая, что морковь сладкая. Влить воду (20 мл) и перемешать.

Закрыть крышку и тушить в режиме «Тушение» около 30 минут. В середине проверить: если жидкость выкипела и овощи начинают прихватываться ко дну, подлить немного воды. Время зависит от мощности мультиварки, готовая морковь мягкая.

Достать лавровый лист. Подавать горячим или холодным, отдельно или как гарнир.

По желанию посыпать рубленой свежей зеленью.