🍗 Вторые блюда
Овощное рагу
⏱ 40 мин
≈ 138 ₽/порция
👶 детям можно
219ккал
5,8 гбелки
29,6 гуглеводы
8,5 гжиры
на одну порцию
🛒 Ингредиенты на 1 порцию
🥒Кабачок150 г
🍆Баклажан190 г
🫑Перец болгарский75 г
🧅Лук репчатый25 г
🍅Помидоры150 г
🥕Морковь25 г
🧂Сольпо вкусу
🌻Масло подсолнечное½ ст. л.
🌶️Перец чёрный молотыйщепотка
📋 Приготовление
1
Нарезать кубиками кабачок (150 г), баклажан (190 г), перец (75 г) и помидоры (150 г), лук (25 г) и морковь (25 г) мелко нашинковать.
2
В кастрюле разогреть большую часть масла (1 ч. л.), выложить кабачки и тушить под крышкой 7–10 минут, затем добавить баклажаны.
3
Тем временем на оставшемся масле (½ ч. л.) обжарить лук с морковью до мягкости.
4
Переложить к овощам перец и зажарку, тушить 10 минут.
5
Добавить помидоры, посолить (по вкусу), поперчить (щепотка) и тушить ещё 15 минут, пока овощи не станут мягкими.
6
По желанию посыпать рубленой зеленью.
Техника: плита
© 2026 Софт Джет · Сытая неделя. Цены и калории — ориентир.