ПП-хлеб

Разогреть духовку до 180 °C.

В глубокой миске соединить льняную муку (1½ ст. л.), разрыхлитель (щепотка), соль (щепотка), чёрный перец (щепотка) и мускатный орех (щепотка).

Влить оливковое масло (½ ст. л.), вбить яйца (0,5 шт) и хорошо вымешать до однородной густой массы без сухих комочков: льняная мука быстро впитывает влагу, поэтому тесто загустеет почти сразу.

Переложить массу в форму для запекания или хлебницу и разровнять поверхность.

Выпекать около 30 минут, пока верх не подрумянится, а деревянная шпажка не будет выходить сухой.

Дать хлебу немного остыть в форме, чтобы он не крошился, затем переложить на блюдо и нарезать.