🍚 Гарниры
Рис в томатном соусе
⏱ 40 мин
≈ 17 ₽/порция
🌶 остро
281ккал
3,8 гбелки
35 гуглеводы
13,6 гжиры
на одну порцию
🛒 Ингредиенты на 1 порцию
🍚Рис круглый45 г · ¼ стакана
🥫Томатная паста8 г
🧄Чеснок2 г · ½ зубчика
🫚Имбирь2 г · ½ ч. л.
🌶️Перец чили хлопьяпо вкусу
🌻Масло подсолнечное1 ст. л.
🧂Сольпо вкусу
🌱Лук зелёный2 г
📋 Приготовление
1
Рис (¼ стакана) промыть в нескольких водах до прозрачности и дать стечь, чтобы лишний крахмал не склеил зёрна.
2
Чеснок (½ зубчика) и очищенный имбирь (½ ч. л.) мелко нарезать.
3
В сотейнике с толстым дном разогреть масло (1 ст. л.) на среднем огне и прогреть чеснок с имбирём до яркого аромата, около 30 секунд. Масло не перегревать и не румянить сильно, иначе чеснок подгорит и даст горечь.
4
Добавить томатную пасту (8 г) и хлопья чили (по вкусу) и, помешивая, прогревать 3–4 минуты, пока масло не станет красным.
5
Всыпать рис, посолить (по вкусу) по вкусу и перемешать, чтобы каждое зерно покрылось томатной поджаркой.
6
Залить кипятком (½ стакана) и варить на среднем огне без крышки, пока жидкость не впитается. Для другого сорта риса воду и время сверить с упаковкой.
7
Убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и томить 3–4 минуты. Снять с огня и оставить под крышкой ещё на 10 минут, чтобы рис дошёл.
8
По желанию посыпать мелко нарезанным зелёным луком (2 г).
Техника: плита
© 2026 Софт Джет · Сытая неделя. Цены и калории — ориентир.