Шарлотка в мультиварке

Очистить яблоки от кожуры и сердцевины. Примерно треть яблок (30 г) нарезать тонкими дольками для дна, остальные (65 г) нарезать кубиками около 1 см.

Взбить яйца (0,5 шт) с большей частью сахара (1 ст. л.) до светлой пышной массы. Чем лучше взбита смесь, тем воздушнее получится шарлотка.

Просеять муку (3 ст. л.) вместе с разрыхлителем (щепотка) и корицей (щепотка). Всыпать в яичную массу вместе с ванильным сахаром (щепотка) и аккуратно перемешать лопаткой снизу вверх, чтобы тесто не осело.

Вмешать в тесто яблочные кубики.

Смазать чашу мультиварки сливочным маслом (½ ч. л.) и присыпать оставшимся сахаром (½ ч. л.): так низ слегка карамелизуется и легче отойдёт от чаши. Разложить по дну яблочные дольки и вылить сверху тесто.

Выпекать около 60 минут в режиме «Выпечка». Проверить готовность деревянной шпажкой: она должна выходить из середины сухой.

Оставить шарлотку в чаше на 10 минут, чтобы она немного остыла и окрепла, затем перевернуть на блюдо яблоками вверх.

По желанию подать со свежими ягодами.