Сладкая тыква запеченная в духовке кусочками с медом

Разогреть духовку до 190°С. Тыкву (100 г) как следует отмыть щёткой под тёплой водой: запекаться она будет с кожурой.

Разрезать тыкву пополам и ложкой выбрать семечки. Срезать волокнистую сердцевину до плотной мякоти. Нарезать крупными дольками с кожурой, она не даст кусочкам развалиться. Если удобнее кубиками, кожуру лучше срезать.

Застелить форму пергаментом, предварительно смяв его в руках, чтобы не скользил. Разложить тыкву в один слой, так она пропечётся быстрее и ровнее.

Кисточкой промазать каждый кусочек мёдом (½ ч. л.). Густой мёд сначала растопить на водяной бане. Если тыква несладкого сорта, мёда можно взять немного больше. Посыпать корицей (щепотка).

Запекать около 40 минут, кубики — меньше. Готовность проверить ножом: мякоть должна прокалываться без усилия. Подавать тёплой или остывшей.

По желанию добавить к тыкве ложку сметаны.