🍲 Супы
Суп-пюре из батата
⏱ 40 мин
≈ 149 ₽/порция
👶 детям можно
395ккал
7,8 гбелки
63 гуглеводы
13,2 гжиры
на одну порцию
🛒 Ингредиенты на 1 порцию
🍠Батат250 г
🥕Морковь50 г
🥬Лук-порей100 г
🧄Чеснок5 г · 1 зубчик
🫚Имбирь2 г · ½ ч. л.
🧂Сольпо вкусу
🫒Масло оливковое2 ч. л.
🟤Семена льна4 г · 1½ ч. л.
📋 Приготовление
1
Нарезать лук-порей (100 г) кольцами и потомить на оливковом масле (2 ч. л.) до мягкости, не зарумянивая.
2
Добавить нарезанные кубиками батат (250 г) и морковь (50 г), влить воду (¾ стакана) и тушить под крышкой около 20 мин до мягкости.
3
За 3 мин до конца добавить тёртый имбирь (½ ч. л.) и посолить по вкусу.
4
Переложить в блендер вместе с толчёным чесноком (1 зубчик) и пробить в гладкое пюре.
5
Подавать, посыпав семенами льна (1½ ч. л.).
Техника: плита, блендер
© 2026 Софт Джет · Сытая неделя. Цены и калории — ориентир.