🍲 Супы
Суп-пюре из фасоли
⏱ 90 мин
≈ 78 ₽/порция
👶 детям можно
912ккал
33,7 гбелки
94,4 гуглеводы
43,2 гжиры
на одну порцию
🛒 Ингредиенты на 1 порцию
🫘Фасоль белая сухая140 г · ¾ стакана
🧅Лук репчатый50 г
🥔Сельдерей корневой95 г
🥕Морковь100 г
🌾Мука пшеничная15 г · 1½ ст. л.
🌻Масло подсолнечное2½ ст. л.
🌿Петрушка10 г
🧂Сольпо вкусу
📋 Приготовление
1
Фасоль (¾ стакана) отварить в воде (2½ стакана) до мягкости, отвар не сливать.
2
Лук (50 г), сельдерей (95 г) и морковь (100 г) нарезать кубиками, доварить с фасолью до мягкости и протереть.
3
Муку (1½ ст. л.) просеять, обжарить на масле (2½ ст. л.) до золотистого цвета и развести отваром без комков.
4
Соединить с пюре, посолить по вкусу и варить 4–5 минут.
5
При подаче посыпать мелко рубленной петрушкой (10 г).
Техника: плита
© 2026 Софт Джет · Сытая неделя. Цены и калории — ориентир.