🍲 Супы
Суп-пюре из кур
⏱ 60 мин
≈ 90 ₽/порция
👶 детям можно
368ккал
30 гбелки
11,2 гуглеводы
22,6 гжиры
на одну порцию
🛒 Ингредиенты на 1 порцию
🍗Куриное филе100 г
🧈Масло сливочное 82%15 г · 3 ч. л.
🧅Лук репчатый10 г
🥕Морковь10 г
🌾Мука пшеничная10 г · 1 ст. л.
🥛Сливки 10%50 мл · ¼ стакана
🥚Яйца куриные0,5 шт
🧂Сольпо вкусу
📋 Приготовление
1
Залить филе (100 г) водой (2 стакана), посолить и варить 25 минут до готовности.
2
Обжарить лук (10 г) и морковь (10 г) с мукой (1 ст. л.) на масле (3 ч. л.) до светло-золотистого цвета, развести бульоном, кипятить 15–20 минут и процедить.
3
Филе дважды прокрутить через мелкую решётку мясорубки и вмешать в бульон до однородности.
4
Желток (0,5 шт) размешать со сливками (¼ стакана), влить в суп и прогреть, не доводя до кипения, иначе желток свернётся.
5
По желанию посыпать рубленой зеленью.
Техника: плита
© 2026 Софт Джет · Сытая неделя. Цены и калории — ориентир.