Суп с фрикадельками в мультиварке

Включить на мультиварке режим «Жарка», налить в чашу масло (по вкусу). Лук (25 г) мелко нарезать, морковь (25 г) натереть на крупной тёрке, обжарить до золотистого цвета и выключить режим. Можно обойтись без масла и обжарки, тогда сырые овощи сразу положить в чашу.

Очистить картофель (75 г), нарезать кубиками, добавить к луку с морковью и перемешать.

Залить горячей водой (1½ стакана), закрыть крышку и варить в режиме «Суп» 20 минут.

Пока варятся овощи, скатать из фарша (65 г) небольшие фрикадельки. Руки смочить водой, тогда фарш не прилипнет. Замороженный фарш заранее разморозить.

Опустить фрикадельки в суп, посолить (щепотка), закрыть крышку и варить ещё 10 минут в том же режиме.

Всыпать вермишель (5 г), сразу перемешать, чтобы она не слиплась и не пристала ко дну. Попробовать, при необходимости досолить и варить ещё 5 минут.

Выключить мультиварку. Укроп (8 г) промыть, обсушить, мелко нарезать и всыпать в суп. Закрыть крышку и оставить на несколько минут настояться. Подавать горячим.

По желанию добавить в тарелку ложку сметаны.