Тыква в аэрогриле

Вымыть тыкву (170 г) и обсушить полотенцем. Разрезать вдоль пополам, ложкой выскрести семена и волокна, не задевая плотную мякоть.

Нарезать половинки продольными ломтиками одинаковой толщины, чтобы все пропеклись одновременно. Если кожура жёсткая, срезать её.

Взбить вилкой мёд (½ ст. л.) с маслом (2 ч. л.) до гладкой однородной заправки без расслоения. Засахарившийся мёд предварительно растопить на водяной бане или в микроволновке.

Сложить ломтики тыквы в глубокую миску, полить заправкой и перемешать, чтобы каждый кусочек покрылся со всех сторон: так получится карамельная золотистая корочка.

Застелить чашу аэрогриля пергаментом и разложить тыкву в один слой с промежутками, чтобы горячий воздух обдувал каждый ломтик.

Запекать при 180 °C 20–25 минут, пока мякоть не станет мягкой, а края не зарумянятся. Тонкие ломтики проверить раньше: время зависит от модели аэрогриля и сорта тыквы.

Пока тыква печётся, прогреть грецкие орехи (10 г) на сухой сковороде на среднем огне 3–5 минут, до появления орехового аромата. Крупно порубить ножом.

Разложить тыкву по тарелкам и посыпать орехами. Подавать тёплой или остывшей.

По желанию украсить листиками свежей мяты.