Варенье из фейхоа без варки протертое с сахаром на зиму

Фейхоа (1,5 шт) тщательно вымыть и оставить обсохнуть: лишняя вода в протёртом варенье ни к чему, из-за неё оно хуже хранится.

Срезать с каждого плода хвостик и остатки чашелистика с другого конца. Кожуру не снимать.

Измельчить плоды блендером до пюре. Можно взять мясорубку или тёрку, тогда масса получится с кусочками, блендер даёт почти гладкое тягучее пюре.

Всыпать сахар (⅓ стакана) и хорошо перемешать, чтобы он равномерно распределился по всей массе.

Накрыть миску и убрать в холодильник минимум на 3 часа, чтобы сахар полностью растворился. Если времени нет, можно взбить массу миксером, но в холоде сахар расходится лучше.

Перемешать варенье ещё раз и проверить, что крупинки сахара не хрустят. Разложить по чистым сухим банкам, вымытым с содой. Стерилизовать не обязательно.

Закрыть крышками и хранить только в холодильнике. Есть варенье можно сразу.