Яблоки на сковороде жареные

Просеять муку (2½ ч. л.) и перемешать её с имбирём (1 г). Если имбирь свежий, предварительно очистить и мелко натереть его. Если яблоки кисловатые, десерт получится менее сладким, поэтому лучше выбирать сладкие сорта.

Вырезать у яблок (90 г) сердцевину и нарезать их дольками. Кожуру магазинных яблок лучше срезать, у домашних её можно оставить.

Тщательно обвалять каждую дольку в мучной смеси, чтобы она покрылась со всех сторон.

Растопить сливочное масло (1 ч. л.) в сковороде на слабом огне. Масло должно покрыть всё дно, иначе панировка пригорит.

Разложить дольки в один слой и жарить на слабом огне около 7 минут, пока низ не станет золотисто-карамельным.

Аккуратно перевернуть дольки лопаткой и жарить ещё 7–10 минут до румяной корочки со второй стороны.

Переложить яблоки на тарелку и посыпать корицей (по вкусу) по вкусу. Вкуснее всего они горячими, в холодильнике в закрытом контейнере хранятся до 2–3 дней.

По желанию украсить листиками мяты.