Замороженный десерт из красной смородины и йогурта

Ягоды (25 г) не размораживать, иначе пустят сок и окрасят йогурт. Стряхнуть лишний лёд и пересыпать в сухую миску.

Добавить йогурт (2 ст. л.) и бережно перемешать ложкой, чтобы ягоды не помялись и каждая была в йогурте. Смесь получится кисловатой.

Застелить противень или дно разъёмной формы пекарской бумагой. Выложить массу ложкой небольшими лепёшками на расстоянии друг от друга, чтобы они не слиплись.

Поставить в морозилку примерно на 2 часа. Десерт готов, когда лепёшки затвердели насквозь и легко отходят от бумаги.

Есть сразу из морозилки, при комнатной температуре десерт быстро подтаивает. Для хранения переложить лепёшки в контейнер или завернуть каждую в фольгу.

По желанию украсить листиками свежей мяты.