Зеленый чай с имбирем лимоном и медом

Вскипятить воду (1¼ стакана). Имбирь (4 г) очистить и нарезать тонкими пластинками, чтобы он быстрее отдал вкус.

Плеснуть немного кипятка в пустой заварочный чайник, покрутить, чтобы стенки прогрелись, и слить: в тёплом чайнике чай лучше раскрывается.

Положить в чайник зелёный чай (½ ч. л.), имбирь, корицу (щепотка) и мяту (1 г), залить горячей водой. Накрыть полотенцем и оставить на 10 минут.

Лимон (½ шт) нарезать тонкими кружками. Процедить чай в чашки и дать ему остыть примерно до 60°C, только потом опустить лимон: в кипятке витамин C разрушается.

Мёд (1 ч. л.) добавить в тёплый, а не горячий чай перед самой подачей и размешать, так он сохранит полезные свойства.