Жареные креветки с чесноком

Очистить чеснок (7 г) и продавить через пресс в глубокую миску.

Добавить к чесноку оливковое масло (1 ст. л.), соевый соус (½ ст. л.), яблочный уксус (по вкусу) и горчицу (2 г). Размешать до однородности, чтобы горчица разошлась без комочков.

Сильно разогреть сухую сковороду и выложить креветки (250 г). Залить их чесночным соусом и перемешать.

Уменьшить огонь до среднего, накрыть крышкой и готовить около 10 минут, время от времени помешивая. Креветки уже варёные, поэтому их достаточно прогреть и пропитать соусом: если передержать, они станут резиновыми.

Снять сковороду с огня, ещё раз перемешать и переложить креветки на блюдо вместе с соусом.

По желанию подать с дольками лимона и рубленой зеленью петрушки.