Авокадо с творожным сыром

Разогреть духовку до 180°С. Для запекания подойдут спелые, но плотные авокадо: мягкие расплывутся в духовке.

Разрезать авокадо (0,5 шт) вдоль на половинки и вынуть косточку. Неглубоко надсечь мякоть сеточкой, чтобы она лучше пропиталась соусом.

Промазать срезы кисточкой половиной кетчупа (4 г).

Выложить в углубление каждой половинки творожный сыр (3½ ст. л.) горкой, по форме вынутой косточки. Полить сверху оставшимся кетчупом (4 г).

Уложить половинки в форму срезом вверх и запекать 15–20 минут. Мякоть станет мягче, но авокадо не потеряет формы.

Переложить горячие авокадо на блюдо, украсить листиками мяты (1 г) и сразу подать.