Гречневая каша на молоке в мультиварке

Перебрать гречку (⅓ стакана), удалив сор и тёмные зёрна, затем промыть в нескольких сменах воды, пока вода не станет прозрачной. Для более насыщенного вкуса крупу можно после промывки слегка подсушить на сухой сковороде.

Переложить гречку в чашу мультиварки, залить молоком (1¼ стакана), всыпать сахар (½ ч. л.) и соль (щепотка). Для густой каши молока можно взять чуть меньше, для жидкой — немного больше. Ультрапастеризованное молоко реже сворачивается при долгой варке.

Закрыть крышку и включить режим для молочных каш (название зависит от модели). Если время задаётся вручную — поставить 50 минут.

После сигнала оставить кашу на подогреве ещё на 10–15 минут, если такой режим есть: она станет мягче и приобретёт томлёный вкус.

Разложить по тарелкам и добавить сливочное масло (½ ст. л.).