Крабовый салат с креветками

Разморозить креветки (50 г) на нижней полке холодильника, это займёт несколько часов, зато они останутся сочными.

Вскипятить в кастрюле подсоленную воду (¾ стакана), опустить креветки и прогреть 1 минуту после повторного закипания. Креветки уже варёные, поэтому дольше держать не нужно, иначе станут жёсткими и резиновыми. Откинуть на дуршлаг и сразу облить холодной водой.

Промыть пекинскую капусту (50 г), хорошо обсушить полотенцем, чтобы лишняя влага не разбавила заправку. Мягкую часть листьев порвать руками на небольшие кусочки, плотные белые прожилки отложить для другого блюда.

Слить сироп с ананасов (40 г) через дуршлаг и порезать их некрупно.

Освободить крабовые палочки (50 г) от плёнки (замороженные сначала оттаять, не вскрывая упаковку) и нарезать полукружьями или кубиками.

Нарезать сыр (20 г) кубиками примерно того же размера, что и палочки, так салат выглядит аккуратнее.

Вынуть зёрна из граната (25 г), отбирая только целые, без белых плёнок.

Сложить в салатник креветки, крабовые палочки, капусту, ананасы, сыр и гранат. Заправить майонезом (2 ч. л.) и аккуратно перемешать. Незаправленный салат можно держать в холодильнике до 12 часов, заправленный лучше съесть в течение 3–4 часов.

По желанию посыпать мелко нарубленным укропом или петрушкой.