🍳 Завтраки
Магаданский завтрак
⏱ 60 мин
≈ 138 ₽/порция
411ккал
14,3 гбелки
44,2 гуглеводы
19,3 гжиры
на одну порцию
🛒 Ингредиенты на 1 порцию
🥚Яйца куриные½ шт
🥛Сливки 10%12 мл · 1 ст. л.
🐟Треска филе50 г
🥬Шпинат свежий20 г
🥔Картофель120 г
🧈Масло сливочное 82%12 г · ½ ст. л.
🍶Соус унаги50 мл · 3½ ст. л.
🌶️Перец чёрный молотыйщепотка
🌻Масло подсолнечное1 ч. л.
🧂Сольпо вкусу
📋 Приготовление
1
Отварить яйца (½ шт) 6 мин, сразу переложить в ледяную воду, чтобы желток остался мягким. Очистить и разрезать пополам.
2
Очистить картофель (120 г) и сварить в подсоленной воде (2½ стакана) до мягкости. Слить воду, размять со сливочным маслом (½ ст. л.) и сливками (1 ст. л.), посолить.
3
Обдать шпинат (20 г) кипятком, пробить блендером и вмешать в пюре до ровного зелёного цвета.
4
Промыть треску (50 г), посолить и поперчить (щепотка). Смазать решётку пароварки подсолнечным маслом (1 ч. л.), выложить рыбу и готовить 15 мин, пока мякоть не начнёт расслаиваться.
5
Выложить на тарелку пюре, сверху треску, полить соусом унаги (3½ ст. л.) и положить половинку яйца.
Техника: плита, пароварка
© 2026 Софт Джет · Сытая неделя. Цены и калории — ориентир.