🥛Молоко 2,5%150 мл · ¾ стакана
🌾Манная крупа15 г · 1 ст. л.
🍬Сахар½ ст. л.
🧈Масло сливочное 82%20 г · 1 ст. л.
🧂Сольпо вкусу
1Взять кастрюлю с толстым дном или алюминиевую — в ней молоко меньше пригорает.
2Влить в кастрюлю холодное молоко (¾ стакана), всыпать сахар (½ ст. л.) и посолить по вкусу. Сразу же, пока молоко не нагрелось, всыпать манку (1 ст. л.) и хорошо размешать — в холодной жидкости крупа расходится равномерно и не сбивается в комки.
3Поставить на средний огонь и, не отходя и всё время помешивая, довести до кипения — без помешивания каша прихватится ко дну.
4После закипания варить 20–30 секунд и снять с огня: каша загустеет ещё немного, пока остывает.
5Разложить по тарелкам и положить сверху сливочное масло (1 ст. л.).
6По желанию добавить свежие ягоды.