Оладьи из бананов и яиц без муки ПП

Очистить бананы (240 г), разломать на кусочки и измельчить в блендере до гладкого пюре без комочков.

Вбить в пюре яйца (1 шт) и ещё раз взбить. Тесто должно получиться однородным, полугустым и текучим, как на обычные оладьи.

Прогреть на слабом огне сухую сковороду с антипригарным покрытием. Без муки тесто нежное и легко пригорает, поэтому сильный огонь не нужен.

Выкладывать тесто примерно по столовой ложке, придавая лепёшкам ровную круглую форму. Жарить 3–4 минуты, пока низ не зарумянится, а края не схватятся.

Аккуратно перевернуть лопаткой и допечь до румяной корочки. Готовые оладьи сложить стопкой, так они дольше останутся тёплыми и мягкими.

По желанию подать со свежими ягодами.