1Натереть на крупной тёрке морковь (25 г) и тыкву (25 г), мелко порубить лук (25 г).
2Потушить овощи на масле (½ ст. л.) на среднем огне 5–7 мин до мягкости, не давая подгореть.
3Промыть хлопья (1 стакан), залить водой (1 стакан), посолить (щепотка) и варить под крышкой на слабом огне 10–15 мин, пока не разварятся.
4Смешать кашу с овощами и посыпать рубленой петрушкой (½ пучка).