🍳 Завтраки
Овсяноблин
⏱ 15 мин
≈ 220 ₽/порция
🥦 ПП
740ккал
35,3 гбелки
43,3 гуглеводы
47,4 гжиры
на одну порцию
🛒 Ингредиенты на 1 порцию
🥚Яйца куриные2 шт
🥣Овсяные хлопья60 г · ¾ стакана
🥛Молоко 2,5%90 мл · ½ стакана
🫒Масло оливковое1 ч. л.
🧈Масло сливочное 82%15 г · 3 ч. л.
🥗Руккола10 г
🍣Сёмга слабосолёная40 г
🧀Сыр творожный сливочный30 г · 2 ст. л.
🧂Сольщепотка
📋 Приготовление
1
Смолоть овсяные хлопья (¾ стакана) в блендере в муку, чтобы блин получился гладким и не рвался.
2
Разбить яйца (2 шт) в глубокую миску, посолить (щепотка) и влить молоко (½ стакана). Всыпать овсяную муку и хорошо взбить венчиком или миксером до однородности, без комочков.
3
Разогреть сковороду, растопить на ней сливочное (3 ч. л.) и оливковое (1 ч. л.) масло. Сливочное даёт вкус, а оливковое не даёт ему подгореть.
4
Вылить тесто, распределить по дну и жарить, пока низ не подрумянится, а края не начнут отходить. Перевернуть, убавить огонь до среднего и готовить ещё около 3 минут.
5
Снять блин на тарелку, смазать творожным сыром (2 ст. л.), при желании приправить специями. Разложить сверху сёмгу (40 г) и рукколу (10 г).
6
Свернуть блин рулетом или конвертом и сразу подавать.
7
По желанию сбрызнуть рыбу лимонным соком перед тем, как свернуть блин.
Техника: плита
© 2026 Софт Джет · Сытая неделя. Цены и калории — ориентир.