Овсяноблин с бананом и шоколадом

Залить овсяные хлопья (2½ ст. л.) молоком (3 ст. л.) и оставить на пару минут, чтобы хлопья немного набухли.

Добавить яйцо (0,5 шт), соль (щепотка) и сахар (½ ч. л.), размешать вилкой до однородной массы.

Нарезать тонкими кружками часть банана (18 г) для начинки. Остальной банан (40 г) размять вилкой в пюре и вмешать в тесто.

Разогреть сковороду на среднем огне и смазать маслом (½ ч. л.). Вылить тесто и разровнять по всему дну тонким слоем. Жарить 3–4 мин, пока низ не подрумянится, а верх не схватится. Если блин рвётся, убавить огонь и накрыть крышкой.

Разломать шоколад (10 г) на мелкие кусочки и разложить на одной половине блина вместе с кружками банана.

Накрыть начинку второй половиной блина и подержать на огне ещё 1–2 мин, чтобы шоколад подтаял.

По желанию подать со свежими ягодами.