Полный английский завтрак

Включить духовку на 180 °C. Сковороду-гриль поставить на сильный огонь и хорошо раскалить.

Смазать гриль половиной масла (½ ст. л.). Обжарить сосиски (1 штука), поворачивая, чтобы со всех сторон появились коричневые полоски. Переложить на противень и довести в духовке 10 минут.

На той же сковороде жарить бекон (25 г) тонкими ломтиками и переворачивать, пока он не станет хрустящим, почти как чипсы. Выложить на бумажное полотенце, чтобы стёк лишний жир и не пачкал тарелку.

Срезать у помидоров (60 г) донышко и положить их срезом вниз в оставшийся на гриле жир. Шампиньоны (30 г) разрезать пополам и выложить рядом, туда же ложкой положить фасоль в соусе (25 г). Если сковорода суховата, добавить оставшееся масло (½ ст. л.). Жарить, иногда переворачивая грибы и помешивая фасоль, до мягкости помидоров.

За 3–4 минуты до конца положить хлеб (1 ломтик) на противень к сосискам, чтобы он подсушился до хруста.

Пока жарятся овощи, слегка взбить вилкой яйца (1 шт) с молоком (½ ст. л.), солью и перцем (щепотка) по вкусу. В обычной сковороде на среднем огне растопить сливочное масло (½ ст. л.), влить смесь и всё время помешивать лопаткой, собирая схватившиеся слои в мягкие комочки. Снять с огня, как только исчезнет жидкость, иначе болтунья пересохнет.

Разложить всё на большую тарелку: болтунью, сосиски, бекон, помидоры, грибы, фасоль и подсушенный хлеб. Подавать сразу, пока горячее.