1Размять спелый банан (120 г) вилкой в однородное пюре: чем спелее банан, тем слаще брауни.
2Вбить яйцо (1 шт) и хорошо перемешать с банановым пюре.
3Всыпать какао (1 ст. л.), рисовую муку (1 ст. л.), соль (щепотка) и разрыхлитель (½ ч. л.). Вымешать до гладкого теста без комочков.
4Переложить тесто в форму для микроволновки и выпекать 4 минуты на полной мощности. Готовый брауни поднимется и станет упругим сверху, внутри может остаться слегка влажным.
5Растопить шоколад (30 г) в микроволновке короткими импульсами по 10–15 секунд, перемешивая между ними, чтобы он не пригорел.
6Полить брауни растопленным шоколадом.
7По желанию украсить свежими ягодами.