ПП-десерт «Наполеон»

Лаваш (½ листа) нарезать тонкими полосками и разложить на противне в один слой. Подсушить в духовке при 180 °C 3–5 минут, пока полоски не станут румяными и хрустящими, но не потемнеют. Остудить.

Спелый банан (60 г) разломить на куски и сложить в блендер вместе с творогом (⅔ стакана) и молоком (1 ст. л.). Подсластить сахаром (по вкусу) по вкусу и пробить до гладкого крема без крупинок. Чем спелее банан, тем меньше нужно сахара.

Отложить горсть подсушенных полосок для посыпки и раскрошить их руками или в блендере.

Застелить дно формы полосками лаваша в один слой и промазать кремом. Чередовать слои лаваша и крема, пока не закончатся; последним должен идти крем.

Засыпать верх крошкой, накрыть форму и убрать в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на ночь: лаваш пропитается кремом и станет мягким, как коржи.

По желанию перед подачей украсить свежими ягодами.