1Сливы (120 г) вымыть, вынуть косточки и пробить блендером в пюре.
2Взбить яйца (0,5 шт) с сахаром (¼ стакана) в пышную светлую пену.
3Вмешать корицу (щепотка), затем протеин (5½ ст. л.), чтобы не было комков.
4Банан (60 г) очистить, размять в пюре и вместе со сливовым добавить в тесто.
5Выложить тесто в форму и печь в разогретой до 180 °C духовке 30 минут, до румяной корочки.
6По желанию украсить свежими ягодами.