🥗 Салаты и закуски
Простой салат на день рождения
⏱ 180 мин
≈ 101 ₽/порция
👶 детям можно
618ккал
10,4 гбелки
13,8 гуглеводы
57,8 гжиры
на одну порцию
🛒 Ингредиенты на 1 порцию
🥔Картофель50 г
🥕Морковь50 г
🐟Печень трески консервированная60 г
🥚Яйца куриные1 шт
🌱Лук зелёный5 г
🥒Огурцы солёные/маринованные30 г
🫙Майонез 67%18 г · 1 ст. л.
📋 Приготовление
1
Вымыть картофель (50 г) и морковь (50 г), не очищая, залить водой так, чтобы она покрывала овощи, и варить около 25 минут, пока нож не будет входить легко. Остудить, очистить и натереть по отдельности на крупной тёрке.
2
Яйца (1 шт) отварить вкрутую: 7–8 минут после закипания, затем переложить в холодную воду, чтобы скорлупа легче снималась. Очистить, отделить белки от желтков, белки натереть на крупной тёрке, желтки пока отложить.
3
Печень трески (60 г) переложить на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло, иначе салат получится жирным и поплывёт. Размять вилкой.
4
Огурцы (30 г) нарезать мелким кубиком или тонкой соломкой, зелёный лук (5 г) вымыть, обсушить и мелко порубить.
5
Собирать салат в салатнике или в кулинарном кольце. Первым слоем выложить картофель, разровнять и смазать майонезом (1 ч. л.).
6
Сверху распределить печень трески, майонезом не смазывать: она и так сочная. Посыпать зелёным луком.
7
Выложить огурцы, разровнять и смазать майонезом (1 ч. л.). Затем слой моркови, тоже с майонезом (1 ч. л.).
8
Накрыть морковь тёртыми белками и смазать оставшимся майонезом (1 ч. л.). Сверху мелко натереть желтки.
9
Убрать салат в холодильник на 2 часа, чтобы слои пропитались. Если собирали в кольце, аккуратно снять его перед подачей.
10
По желанию украсить веточкой петрушки.
Техника: плита
© 2026 Софт Джет · Сытая неделя. Цены и калории — ориентир.