Пышные сырники из творога с мукой на сковороде

⏱ 30 мин ≈ 100 ₽/порция 👶 детям можно

423ккал

30,8 гбелки

33,5 гуглеводы

18,3 гжиры

на одну порцию

🛒 Ингредиенты на 1 порцию

🧀Творог 5%150 г · ¾ стакана

🥚Яйца куриные0,5 шт

🍬Сахар1 ст. л.

🌾Мука пшеничная15 г · 1½ ст. л.

🍬Ванильный сахарщепотка

🧂Сода пищеваящепотка

🌻Масло подсолнечное½ ст. л.

📋 Приготовление

Яйца (0,5 шт) взбить венчиком с сахаром (1 ст. л.) до однородности, чтобы сахар начал растворяться.

Добавить творог (¾ стакана) и тщательно размешать. Если творог крупитчатый, сначала протереть его через сито, тогда сырники выйдут нежнее.

Просеять в массу большую часть муки (1 ст. л.), всыпать соду (щепотка) и ванильный сахар (щепотка), перемешать. Тесто должно получиться мягким и слегка липким.

Оставшуюся муку (1½ ч. л.) высыпать на тарелку. Ложкой, смоченной в воде, набирать немного теста, обваливать в муке и формировать небольшие лепешки толщиной около 1,5 см.

Разогреть на сковороде масло (½ ст. л.) и выложить сырники с промежутками. Жарить на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. На сильном огне они подгорят снаружи и останутся сырыми внутри.

По желанию подать со сметаной или свежими ягодами.

Техника: плита