1Промыть рис (⅔ стакана), залить водой (1¼ стакана) и варить под крышкой на слабом огне 15–20 минут, пока вода не впитается.
2Залить изюм (3½ ст. л.) горячей водой (½ стакана) на 10 минут, затем воду слить.
3Растопить масло (1 ч. л.) на сковороде, обжарить рис 5 минут, всыпать изюм и жарить ещё 5 минут, помешивая.