Салат кукуруза огурец яйцо майонез

Яйца (1 шт) залить холодной водой, довести до кипения и варить 9–10 минут, чтобы желток стал плотным. Переложить в холодную воду, остудить и очистить.

Огурцы (120 г) вымыть, обсушить и срезать кончики. Нарезать кубиками около 1 см.

Яйца нарезать кубиками примерно такого же размера, как огурцы.

Кукурузу (⅔ стакана) откинуть на сито и дать постоять несколько минут: если жидкость не стечёт, салат получится водянистым.

Соединить в миске огурцы, яйца и кукурузу, посолить по вкусу и поперчить (щепотка).

Заправить майонезом (1 ст. л.) и аккуратно перемешать. Лучше делать это прямо перед подачей, иначе огурцы пустят сок.

По желанию посыпать мелко нарезанным укропом или зелёным луком.