🥗 Салаты и закуски
Салат с капустой и яблоком
⏱ 20 мин
≈ 24 ₽/порция
👶 детям можно
🥦 ПП
136ккал
2,6 гбелки
12,7 гуглеводы
7,8 гжиры
на одну порцию
🛒 Ингредиенты на 1 порцию
🥬Капуста белокочанная100 г
🥕Морковь50 г
🍎Яблоки40 г
🍏Уксус яблочный 6%½ ст. л.
🫒Масло оливковое½ ст. л.
🍬Сахарщепотка
🧂Сольпо вкусу
📋 Приготовление
1
Снять с капусты (100 г) верхние повреждённые листья и тонко нашинковать, оставив в стороне жёсткие листья у кочерыжки.
2
Сложить капусту в миску, посыпать сахаром (щепотка) и солью по вкусу и хорошо перетереть руками, пока она не станет мягче и не пустит сок.
3
Очистить морковь (50 г) и натереть на крупной тёрке или тёрке для корейской моркови.
4
Вымыть и обсушить яблоко (40 г), вырезать сердцевину и натереть на крупной тёрке — в самую последнюю очередь, чтобы не потемнело.
5
Добавить морковь и яблоко к капусте, влить яблочный уксус (½ ст. л.), перемешать и оставить на 10 минут, чтобы салат пропитался.
6
Полить оливковым маслом (½ ст. л.) и ещё раз перемешать.
7
По желанию посыпать рубленым укропом или петрушкой.
Техника: не нужна
© 2026 Софт Джет · Сытая неделя. Цены и калории — ориентир.