Творожная запеканка с манкой в аэрогриле

Растопить сливочное масло (1½ ч. л.) и остудить до комнатной температуры, чтобы горячее масло не прихватило яйца.

Соединить в глубокой миске яйца (0,5 шт), сахар (½ ст. л.), ванильный сахар (½ ч. л.) и соль (щепотка). Взбить венчиком или миксером на малой скорости до пены.

Добавить сметану (1½ ч. л.) и остывшее масло, всыпать манку (2 ч. л.) и размешать венчиком. Выложить творог (5½ ст. л.) и пробить погружным блендером до гладкой массы без крупинок.

Смазать дно и бортики формы, которая помещается в чашу аэрогриля, оставшимся маслом (1 г) и обсыпать остатком манки (1 г). Переложить массу в форму и разровнять верх.

Оставить на 20 минут: манка набухнет, и запеканка лучше удержит форму.

Поставить форму в аэрогриль и выпекать при 160 °C 40–45 минут. Готовая запеканка плотная, однородная, с румяным верхом. Если верх темнеет слишком быстро, накрыть его фольгой.

Дать запеканке немного остыть в форме, затем нарезать на порционные куски.

По желанию подать со свежими ягодами.