🥬Салат листовой100 г
🥄Сметана 15%50 г · 2 ст. л.
🧀Сыр с голубой плесенью (дор блю)25 г
🌰Кедровые орехи очищенные12 г · 1 ст. л.
🍏Уксус яблочный 6%1 ч. л.
🧂Сольпо вкусу
🌶️Перец чёрный молотыйщепотка
1Промыть салатные листья (100 г), обсушить и порвать руками на крупные куски. Мокрые листья разбавят соус, поэтому сушить их нужно тщательно.
2Раскрошить сыр (25 г) в чашу блендера, добавить сметану (2 ст. л.) и уксус (1 ч. л.). Взбить до однородного густого соуса, затем посолить и поперчить (щепотка) по вкусу. Соль добавлять осторожно, сыр и так солёный.
3Полить листья соусом прямо перед подачей и аккуратно перемешать, чтобы салат не успел осесть.
4Посыпать кедровыми орехами (1 ст. л.) и сразу подать.